pergerakanrakyat.com, BOGOR – PT RPN, Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) yang merupakan anak usaha PTPN III (Persero) menyelenggarakan Festival Kopyor Bogor selama tiga hari mulai tanggal 1 s.d. 3 November 2024, sebuah perayaan kuliner yang mengangkat kelapa kopyor sebagai bahan utama, berlangsung di Kebun Koleksi Kelapa Kopyor Kultur Jaringan Laboratorium Biak Sel dan Mikropropagasi PPKS Jln. Jabaru II No. 28 Pasirkuda, Kota Bogor, Minggu (03/11/2024).
Festival rutinan yang diselenggarakan setiap tahun ini menghadirkan berbagai inovasi dan kreasi olahan kelapa kopyor yang diikuti oleh pelaku usaha, UMKM, hingga penggemar kuliner dari berbagai daerah dan diisi dengan berbagai kegiatan menarik, termasuk pameran kuliner, bazar produk, talk show serta workshop membuat olahan kelapa kopyor seperti es kopyor, kue, pudding, hingga minuman kekinian berbahan dasar kopyor. Para peserta festival menampilkan produk olahan kreatif, yang menunjukkan beragam potensi kelapa kopyor sebagai bahan baku kuliner.
Acara ini bertujuan untuk mempromosikan kelapa kopyor sebagai produk unggulan Nusantara yang kaya manfaat dan memiliki potensi pengembangan ekonomi tinggi. Sebagai penyelenggara, PT RPN-PPKS juga memperkenalkan hasil riset terbaru mengenai pengembangan diversifikasi dan pemanfaatan kelapa kopyor yang dapat mendukung keberlanjutan sektor perkebunan dan industri pangan Indonesia.
Kepala PPKS, Winarna pada sambutannya menyatakan bahwa Festival Kopyor ini merupakan salah satu bentuk komitmen PT RPN-PPKS dalam mendukung inovasi produk berbasis kelapa kopyor, “Kami berharap kelapa kopyor dapat menjadi produk khas yang tidak hanya dikenal di dalam negeri, tetapi juga dapat bersaing di pasar global, PT RPN-PPKS akan terus mendorong pengembangan teknologi untuk mendukung budidaya dan diversifikasi produk kelapa kopyor yang ramah lingkungan,” ujarnya.
Para pelaku UMKM yang berpartisipasi dalam festival ini mengapresiasi peran PT RPN-PPKS dalam memfasilitasi mereka untuk memperkenalkan produk-produk lokal berbahan kelapa kopyor. “Kami sangat berterima kasih kepada PPKS atas dukungannya melalui festival ini. Kegiatan ni adalah kesempatan besar untuk menjangkau pasar yang lebih luas dan memperkenalkan produk kopyor ke masyarakat,” ujar salah satu pelaku UMKM.
Festival Kopyor Bogor yang diselenggarakan oleh PT RPN-PPKS ini diharapkan dapat menjadi acara tahunan dan menjadi ajang yang memperkuat peran kelapa kopyor sebagai komoditas unggulan Indonesia. Dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap produk kelapa kopyor, PT RPN-PPKS optimis bahwa inovasi dan riset dalam industri kelapa kopyor akan terus berkembang, memberikan manfaat ekonomi dan lingkungan bagi masyarakat serta mendukung industri perkebunan yang berkelanjutan.
